Aide-cuisinier

Sous la supervision du chef Audrey, tu participeras à :
✅ La création et la préparation de plats savoureux
✅ La gestion partielle des opérations
✅ L’évolution constante de notre menu
✅ L’ambiance d’une cuisine ouverte, en lien direct avec la clientèle

✨ Profil recherché :
✔️ 1 an d’expérience en cuisine
✔️ DEP ou formation équivalente en cuisine
✔️ Créatif(ve), responsable et passionné(e)
✔️ Bon esprit d’équipe
✔️ À l’aise avec les commandes et les inventaires
✔️ Anglais fonctionnel et compétences informatiques = un atout

✅ Tâches principales :

• Préparer, cuisiner et assembler les plats selon les standards de qualité établis.
• Participer à l’élaboration et à la mise en valeur du menu en constante évolution.
• S’assurer de la fraîcheur et de la rotation des aliments dans les réfrigérateurs et les espaces de stockage.
• Effectuer un suivi régulier des inventaires (frigos, congélateurs, denrées sèches).
• Maintenir les frigos, congélateurs et espaces de préparation propres, organisés et conformes aux normes d’hygiène.
• Passer les commandes auprès des fournisseurs selon les besoins identifiés.
• Réceptionner les commandes, vérifier la qualité et assurer le rangement adéquat des produits.
• Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité (MAPAQ) en tout temps.
• Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace.
• Participer au nettoyage quotidien de la cuisine et de ses équipements.

✅ Voici les qualités qu’on aimerait retrouver chez toi :

• Jovial(e) et souriant(e)
  Tu es naturellement de bonne humeur et tu contribues à une ambiance agréable en cuisine, même pendant les coups de feu.
• Esprit d’équipe
  Tu sais collaborer, donner un coup de main spontanément et tu comprends que le succès du service dépend de l’effort de tous.
• Bonne gestion du stress et de la pression
  Tu restes calme et efficace même dans les moments plus intenses. Tu sais t’adapter rapidement aux imprévus.
• Organisé(e) et structuré(e)
  Tu sais planifier ton espace de travail, tes tâches, et garder ton environnement propre, en tout temps.
• Ponctuel(le) et fiable
  On peut compter sur toi. Tu respectes les horaires, tu es à ton poste et prêt(e) à travailler avec le sourire.
• Autonome, mais à l’écoute
  Tu es capable de prendre des initiatives tout en respectant les directives du chef. Tu poses des questions quand il le faut.
• Passionné(e) par la cuisine
  Tu aimes ce que tu fais, tu veux apprendre, t’améliorer et créer des plats qui font plaisir aux gens.
• Souci du détail et du travail bien fait
  Tu t’assures que chaque assiette qui sort reflète la qualité et le soin qu’on veut offrir à notre clientèle.
• Bonne condition physique
  Tu es à l’aise dans un environnement où ça bouge : debout plusieurs heures, déplacements fréquents, port de charges raisonnables.